中級。第6回。画像有り｡

中級第6回です。
メニューは・・・
①ピロシキ
②スイートドーナツ
③クリームホーン（サービスメニュー）

でした。

ピロシキはロシアの菓子パンだそうで、それにしては餃子に似てました。中身は、挽き肉・春雨・たまねぎ・しいたけ・ゆで卵等です。カレーを入れるとカレーパンになります。学校で習うパンは、具材を詰めるメニューは全て、パン生地と同等の具材を入れるそうで、具が多くてとても美味しかったです。

スイートドーナツは、お店に売られているような色々なドーナツを作りました。ピロシキの横に並んでいるのもドーナツです。ふっくらしていて柔らかくて、でも生地はもちもちしていて（市販のものの様にスカスカしていない）とても美味しかったです。

サービスメニューはクリームホーンでした。パイ生地をコルネ型に巻いて焼き、中に生クリーム・カスタードクリーム・グリーンキング（抹茶とクロレラの粉末）を混ぜた物を詰めました。春らしいキレイな緑のクリームでした。さくっとした生地に、濃いクリームもとてもよく合いました。